Kanapéer
Økologiske kanapéer, lige til at spise
Vores kanapéer er lige til at snuppe med to fingre. Derfor er de perfekte til receptioner og større arrangementer.
Netop fordi de er små, sørger vi for, at der er smag og kraft i hvert enkelt bid. Vi har et stort udvalg, så der er noget for enhver. Samtidig tilpasser vi menuen efter årstiden for at bruge de bedste råvarer, sæsonen tilbyder.
Sammensæt din egen menu
Som udgangspunkt serverer vi kanapéerne, så de kan nydes stående uden brug af bestik.
Ønsker du andet end det, kan vi naturligvis også sørge for det.
Klik herunder for at se udvalget samt priser.
Se vores kanapémenu herunder
Prisen er kr. 35 / stk. + evt. tillæg, og vi beder om, at der bestilles mindst 3 slags og minimum 40 stk. af hver kanapé.
- Tatar på ørred med syltede gulerødder & rugbrød
- Saltet torsk med peberrodscreme & bagte selleri
- Crostini med BÆSTs spicy n’duja
- Saltbagte beder med paradisæbler & ricotta
- Trøffeltoast med burrata (tillæg kr. 15 / person)
- Bagte jordskokker med persille & Blå Kornblomst (ost)
- Manfreds oksetatar med brøndkarse & rugbrød
- Danske oste
- Manfreds chokolademousse med olivenolie & kakaoskaller
- Panna cotta på Jersey-råmælk med havre-crumble & rabarber
Vi tager forbehold for mindre ændringer i menuen
Antallet af kokke baseres på valgt menu, antal samt køkkenet der er til rådighed.
Kokke koster fra kr. 1.800 pr kok + transport.Skal bestilles senest 7 hverdage i forvejen.
Al catering forudbetales senest 7 dage før arrangementet.
Personale til servering er ikke inkl. i prisen. Vi har også mulighed for at udleje service, borde og andet – bare spørg – vi kan rigtig meget!
Kontakt os via formularen nedenfor for muligheder og pris.
Prisen er kr. 35 / stk. + evt. tillæg, og vi beder om, at der bestilles mindst 3 slags og minimum 40 stk. af hver kanapé.
- Tatar på ørred med syltede gulerødder & rugbrød
- Saltet torsk med peberrodscreme & bagte selleri
- Stenbiderrogn med vinterkål & rugbrød (tillæg kr. 10 / person)
- Saltbagte beder med paradisæbler & ricotta
- Bagte jordskokker med persille & Blå Kornblomst (ost)
- Trøffeltoast med burrata (tillæg kr. 15 / person)
- Manfreds oksetatar med brøndkarse & rugbrød
- Danske oste
- Manfreds chokolademousse med olivenolie & kakaoskaller
- Panna cotta på Jersey-råmælk med havre-crumble & rabarber
Vi tager forbehold for mindre ændringer i menuen
Antallet af kokke baseres på valgt menu, antal samt køkkenet der er til rådighed.
Kokke koster fra kr. 1.800 pr kok + transport.Skal bestilles senest 7 hverdage i forvejen.Al catering forudbetales senest 7 dage før arrangementet.
Personale til servering er ikke inkl. i prisen. Vi har også mulighed for at udleje service, borde og andet – bare spørg – vi kan rigtig meget!
Kontakt os via formularen nedenfor for muligheder og pris.
Prisen er kr. 35 / stk. + evt. tillæg, og vi beder om, at der bestilles mindst 3 slags og minimum 40 stk. af hver kanapé.
- Tatar på ørred med hvide asparges & rugbrød
- Grønne asparges med ansjos-emulsion & saltede æggeblommer
- Nye, røgede kartofler med fedtegrever
- Radiser med røget friskost & rugbrød
- Frittata med broccoliskud fra Farm of Ideas
- Manfreds oksetatar med brøndkarse & rugbrød
- Grønne jordbær med BÆSTs mascarpone og fennikel
- Danske oste
- Manfreds chokolademousse med olivenolie & kakaoskaller
- Panna cotta på Jersey-råmælk og sæsonens bær eller frugt
Vi tager forbehold for mindre ændringer i menuen
Antallet af kokke baseres på valgt menu, antal samt køkkenet der er til rådighed.
Kokke koster fra kr. 1.800 pr kok + transport.Skal bestilles senest 7 hverdage i forvejen.
Al catering forudbetales senest 7 dage før arrangementet.
Personale til servering er ikke inkl. i prisen. Vi har også mulighed for at udleje service, borde og andet – bare spørg – vi kan rigtig meget!
Kontakt os via formularen nedenfor for muligheder og pris.
Prisen er kr. 35 / stk. + evt. tillæg, og vi beder om, at der bestilles mindst 3 slags og minimum 40 stk. af hver kanapé.
- Tatar på ørred med glaskål
- Escabeche-syltet makrel med nye gulerødder
- Kogte sommerporrer med sprøde boghvedekerner & jersey-ricotta fra Farm of Ideas
- Frittata med svampecreme
- Trøffeltoast med burrata (tillæg kr. 15 / person)
- Grønne jordbær med BÆSTs mascarpone og fennikel
- Manfreds oksetatar med brøndkarse & rugbrød
- 3 Danske oste
- Manfreds chokolademousse med olivenolie & kakaoskaller
- Panna cotta på Jersey-råmælk og sæsonens bær eller frugt
Vi tager forbehold for mindre ændringer i menuen
Antallet af kokke baseres på valgt menu, antal samt køkkenet der er til rådighed.
Kokke koster fra kr. 1.800 pr kok + transport.Skal bestilles senest 7 hverdage i forvejen.
Al catering forudbetales senest 7 dage før arrangementet.
Personale til servering er ikke inkl. i prisen. Vi har også mulighed for at udleje service, borde og andet – bare spørg – vi kan rigtig meget!
Kontakt os via formularen nedenfor for muligheder og pris.
Prisen er kr. 35 / stk. + evt. tillæg, og vi beder om, at der bestilles mindst 3 slags og minimum 40 stk. af hver kanapé.
- Tatar på ørred med grønkål
- Creme af letsaltet torsk og bagte løg
- Crostini med BÆSTs spicy n’duja
- Frittata med svampecreme
- Trøffeltoast med burrata (tillæg kr. 15 / person)
- Saltbagte selleri med frisk og tørret ricotta
- Manfreds oksetatar med brøndkarse & rugbrød
- 3 Danske oste
- Manfreds chokolademousse med olivenolie & kakaoskaller
- Panna cotta på Jersey-råmælk og sveske kompot
Vi tager forbehold for mindre ændringer i menuen
Antallet af kokke baseres på valgt menu, antal samt køkkenet der er til rådighed.
Kokke koster fra kr. 1.800 pr kok + transport.Skal bestilles senest 7 hverdage i forvejen.
Al catering forudbetales senest 7 dage før arrangementet.
Personale til servering er ikke inkl. i prisen. Vi har også mulighed for at udleje service, borde og andet – bare spørg – vi kan rigtig meget!
Kontakt os via formularen nedenfor for muligheder og pris.